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初代マジバケ元ネタ集(魔法編)

属性魔法名正式名スペル言語意味参考URL
ヒートフォンデュフォンデュfondu/fondueフランス語1)溶かした、柔らかくドロドロにした
2)スイス地方の鍋料理。白ワインで煮溶かしたチーズを、フォークで刺したパン切れに絡ませて食べる
A
アウラー-αυρα古代ギリシャ語そよ風/息B
プノエー-πνοη pnoe古代ギリシャ語突風B
プレーステール-πρηστηρ古代ギリシャ語ハリケーンC
ポアヴルポワヴルpoivreフランス語コショウA
ミニュネットミニョネットmignonnetteフランス語粗挽きコショウ。仔羊、羊の背肉から切り取った円形の小さな切り身のこともいうA
カイエンヌ-cayenneフランス語とうがらしA
グルヌイユ-grenouilleフランス語カエル。食用には主に脚の部分が使われるA
コンカッセ-concasserフランス語粗く刻むこと。5mm角を基本とするA
ジュリエンヌ-julienneフランス語千切りA
ブロシェット-brochetteフランス語串焼き/串に刺したA
エクルヴィス-ecrevisseフランス語ザリガニA
ブルーカスケードカスケードcascade英語小滝/階段上に連続する滝D
アクアグラッセグラッセglacéフランス語1)氷、凍らせた
2)料理やお菓子の表面にツヤや滑らかさを出すこと。野菜などをツヤよく煮上げること
A
ソーダフラッペフラッペfrappéフランス語1)氷で冷やしたもの。かき氷にシロップまたはリキュールを注いだ飲み物
2)アイスクリームの上にシロップをかけ、果物・クリームなどを盛った冷菓
A
ミジョテーミジョテmijoterフランス語コトコトと弱火で長時間煮込むことA

参考URL

記号URL(※アドレスバーにペーストして参照願います)
A1)http://www.french.ne.jp/(フランス料理情報サービス)
2)http://www.gourmet-meat.com/french_dic/index.html(株式会社グルメミートワールド)
※googleで「フランス語 料理用語」と検索すればたくさんヒットするので、興味のある方は色々調べてみてください!
Bhttp://whatsinaname.blog81.fc2.com/blog-entry-92.html
Chttp://whatsinaname.blog81.fc2.com/blog-entry-100.html
Dhttp://ejje.weblio.jp/content/cascade

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